Menu Gibier                                                                                              35 Euro

Velouté de champignons, crème poivrée et magret de canard fumé

Paddestoelenveloute, gepeperde room et gerookte eendenborst

Mushroom veloute, peppered cream and smoked duck breast

Poitrine de perdrix, salade aux noix et pieds de mouton

Patrijsborst, slaatje met noten en gele stekelzwam

Partridgebreast, walnut salad, hedgehog mushrooms

Râble de lièvre, choux verts, pommes fondantes

Hazenrug, groene kool, gesmolten aardappelen

Marchés, brocantes

Markten en rommelmarkten

• Zondagochtend: markt in Bouillon
• Elke woensdag en zaterdagochtend: overdekte markt in Sedan (Frankrijk)
• Elke donderdagochtend: markt in Bertrix, afwisselend Place des Trois Fers en Place de la Gare
• Elke zaterdag (van 15 tot 18u): markt van streekproducten te Orgeo (Bertrix)
• Zondag 29 september : Rommelmarkt te Orgeo. 3€/ 5m.  061 41 33 29

Wandelingen en sport

• 27, 28 en 29 september: "Landschappen in beweging":

-          zaterdag 28 en zondag 29 te Cugnon :  "Sur les pas de Saint-Remacle":

Marchés, brocantes

• Chaque dimanche matin : marché des Bastions à Bouillon
• Chaque mercredi et samedi matin : marché couvert à Sedan (France)
• Les jeudis matin : marché à Bertrix en alternance Place des Trois Fers et Place de la Gare
• Chaque samedi (15 à 18h) : marché du terroir à Orgeo (Bertrix) 061/41.16.30

Promenades et sport